A safra corresponde ao ano da colheita das uvas utilizadas na elaboração do vinho. Você encontrará essa informação no rótulo da garrafa de vinho. Uma safra antiga está longe de ser garantia de um vinho de qualidade, pois para que um vinho tenha um bom potencial de guarda e envelheça bem, ele deve ser armazenado em ótimas condições de conservação, o que não é garantido nos supermercados. Em caso de dúvida, é melhor recorrer às safras recentes , que garantem um vinho branco, um vinho tinto ou um vinho de mesa. vinho rosê frutado, delicioso e fresco.
Se você deseja degustar um bom vinho para envelhecer, é recomendável entrar em contato com um comerciante de vinhos especialista em conservar boas garrafas.
Aprenda a identificar as regiões vinícolas francesas – Vinhos tintos, brancos e rosê têm características únicas dependendo da região vinícola. Assim, os vinhos do Sul são cheios de sol, frutados e com baixa acidez. Por outro lado, os vinhos produzidos acima do Loire são leves e frescos.
Para orientar sua escolha de vinho, você pode confiar na região vinícola, olhando diretamente o código postal do produtor no rótulo ou localizando a denominação de origem controlada (AOC), a indicação geográfica protegida (IGP) , se o vinho estiver rotulado.